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食品工艺学实验技术-第二版
¥21.8(7.5折)定价:¥29.0本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，其中包括了编者近年来科学研究与技术开发的成果。编者在每个实验的“参考文献”中附有相关的技术标准、学术论文、参考书和食品科技视频。本书以食品技术原理国家精品资源共享课程为平台播放食品科技视频，帮助读者顺畅观看，开展拓展性和探究性学习。 本书可以作为本科食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的教材，生物工程和生物技术等含有食品科学内容专业的教材，也可以供食品研究与开发人
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鸟瞰图手绘表现:规划、建筑、景观
¥73.5(7.5折)定价:¥98.0鸟瞰图是以俯视的视角展示较大规模的规划、建筑、景观设计项目，包括展示项目所在地域的规划特征、空间形态、平面布局和整体氛围等。手绘鸟瞰图不同于电脑制图，具有生动活泼的特点，能彰显设计师和设计公司的素养和实力。本书介绍了手绘鸟瞰图的绘制技法，包括透视、构图、线稿绘制、着色技法，并深入分析了鸟瞰图绘制的思维方式和绘制原则。本书精选近百幅源自实际设计项目的手绘商业鸟瞰图实例，并对部分实例做了详细的步骤讲解，对建筑、景观、规划设计从业人员有很强
